Các bạn ở Nha Trang có ai từng đến Mania Sushi Lounge chưa? Cái lounge nằm ngay mặt tiền đường Trần Phú số 72, thuộc tòa nhà Star City ấy (đối diện Sailing Club và sát bên hông của Vincom). Ra mắt được gần một năm rồi, P chạy qua chạy lại cũng thấy hoài nhưng chưa bao giờ ghé vô vì nghĩ chắc là nó…mắc lắm, sợ ăn hông nổi nên hông dám bén mảng. Ai ngờ đâu giá nó cũng mềm à, vừa mềm vừa mượt như miếng sushi cá hồi nhập khẩu từ Na Uy mà nó đang bán vậy đó 😛  Ai tò mò thì tiếp tục đọc review ở dưới nghen.

Đầu tiên phải nói ngay là sushi của Mania Sushi Lounge được làm theo phong cách Nga nha mọi người. Menu mà P đính kèm theo đây được một đầu bếp người Nga sáng tạo ra. Vị này có 05 năm kinh nghiệm làm việc ở Vinpearl Nha Trang và hiện giờ thì đang sống và làm việc ở Nga.

>> Xem thêm: Địa điểm ăn ngon ở Nha Trang

Menu có ưu điểm là đẹp, trình bày rõ ràng (tên món, mô tả chi tiết nếu có, và số lượng miếng trong mỗi phần ăn). Món ăn được đánh số nên khi nếu lười gọi full tên của nó thì cứ gọi số là được.

Khuyết điểm là menu chỉ có 02 ngôn ngữ là tiếng Anh và tiếng Nga nên người Việt mình xem sẽ hơi bất tiện chút. Nếu lười đọc thì các bạn có thể nhờ nhân viên phục vụ suggest món tùy theo khẩu vị: cay hay không cay, ăn chay hay ăn mặn (có sushi cho người ăn chay nhé), ăn đồ sống hay đồ chín, ăn cá hồi hay lươn, hay cá ngừ, sò điệp, ăn món cơ bản hay ăn món độc món lạ…

Thực tế là sau khi cầm menu nhìn qua nhìn lại thì P để cho quản lí của quán chọn dùm P luôn. Yêu cầu đơn giản chỉ là “món nào ở đây có mà chỗ khác không có”. Thế là quản lí chọn cho P 04 món như bên dưới kakaka

Thành phần chính , như tên gọi của nó, là cồi sò điệp. Cồi sò điệp được xắt nhỏ, trộn chung với tương ớt, phô mai Parmesan mang đi bỏ lò và điểm xuyết một ít hành lá bên trên.

Món này tuyệt ngon, cay vừa phải và vị đậm đà. Mỗi tội có 03 chén, mà mỗi chén nhõn có 1 tí huhu. Ăn món này sẽ dùng muỗng và nhớ đừng có ăn cái chén có lửa nha. Chén đó để đốt trang trí cho đẹp thôi chứ không ăn được đâu à 🙂 

Một phần Ibuki có 06 miếng, trong đó có 02 miếng cá hồi, 02 miếng tôm và 02 miếng sò điệp cùng với cream cheese (phô mai kem), dưa leo và phủ bên ngoài là một lớp trứng cá masago có màu vàng cam cực kì bắt mắt.

So với một số loại sushi khác thì lớp masago này dày hơn khá nhiều và khi ăn thì có vị béo ngậy của phô mai kem. Trong 06 miếng Ibuki thì P thích nhất là 02 miếng làm từ sò điệp, vị thanh hơn và cay nhẹ rất yêu. 02 loại kia cũng tuyệt nhưng tình yêu thì chỉ có một nên đành phải vote thôi

Sushi Pizza có …hình chữ nhật, được cắt làm 08 miếng nhỏ có đế làm từ rong biển và cơm, nhân làm từ cá hồi, lươn xông khói và phủ lên trên cùng là phô mai kem cream cheese và sốt teriyaki cay. Mà nói cay vậy thôi chứ P thấy nó chẳng cay gì mấy, nhưng chính cái sốt lại làm cho miếng “pizza” vừa vị hẳn ra, khi ăn không cần chấm thêm nước tương nữa

Món này nhìn hay hay, lạ lạ, cũng là một sáng tạo độc đáo của Mania Sushi Lounge. Nếu đã ăn nhiều loại sushi thuần Nhật rồi thì có thể loại sushi mới này, nó có thể sẽ làm bạn trầm trồ đấy 😈 

Sau khi ăn 02 món có phô mai kem, P lại tiến về một món khác không những có phô mai kem mà còn có cả phô mai cheddar nữa. (toàn những thứ gây tăng cân cục bộ không vại kaka). Món này thì phô mai kem, tôm và dưa leo được dùng làm nhân, phô mai cheddar phủ lên trên cùng, điểm vô chính giữa là một giọt sốt teriyaki thần thánh. Cuối cùng là bọc chung quanh nó trứng cá masago ảo diệu nhìn cưng không nỡ ăn luôn.

Sau khi ăn thử các món thì P có rút ra chút nhận xét như sau:

• Cuộn bên này có kích thước khá là lớn. Theo P là lớn hơn một số tiệm sushi khác nên khi ăn nhanh no. Các bạn nên đi team đông người một chút để ăn được nhiều món;
• Các món bên trên P gọi đa phần món nào cũng có phô mai. Nếu không quen ăn phô mai thì hãy gọi xen kẽ giữa món có phô mai và những món thanh đạm hơn cho cân bằng, Vì ăn nhiều phô mai quá có thể sẽ gây nặng nề cho hệ tiêu hóa nếu không quen. Còn đạo phô mai thì cứ làm tới, không việc gì phải ngại hỉ 😛 
• Các món P gọi đều loại loại phải bỏ lò (baked) hết nên sẽ làm hơi lâu chút xíu so với các món thông thường. Vị của các loại này rất vừa miệng nên khi ăn không cần chấm thêm cũng đã rất ngon. P để nước chấm làm cảnh là chính chứ không dùng mấy. Mù tạt thì P cho trực tiếp lên cuộn rồi ăn luôn cho đúng bài ^^.

Thấy P review đồ ăn trước chắc mọi người sẽ nghĩ đây là nhà hàng chuyên Sushi nhưng mà không phải đâu. Mania vốn dĩ là cái Lounge – nơi mọi người đến để uống, chill và sau đó mới tới ăn. Buồn buồn chạy cái xẹt tới ngồi uống cocktail hóng gió cũng đã lắm. Ngay mặt đường Trần Phú đối diện biển nên gió mát rượi à. Còn ai thích không gian ấm cúng hơn thì cũng có gian bên trong nhưng P thấy hầu như ít người ngồi trong đó.

P thử 03 loại, trong đó có món cocktail đặc trưng của quán là món số 45. Tên đầy đủ của nó là Mania Sushi Lounge Signature Cocktail. Ly này có vẻ hơi nặng đô so với P nhưng đầm, uống ok lắm. Nếu chỉ uống mà không ăn thì có thể gọi thử món này nhé, còn lúc đang ăn P chỉ uống nhẹ nhẹ thôi.

Nói về nhẹ thì P suggest thử Pina Colada Non Alcohol (Pina Colada không rượu hoặc ít rượu). Đây giống như nước trái cây đội lốt cocktail ấy, thơm ngon, mát miệng và vẫn đảm bảo sang chảnh + an toàn khi lái xe ra về  

Như trong hình trên là Pina Colada ít rượu. Đặc biệt hơn là P gọi phần siêu to đựng trong một cái ly khổng lồ to chà bá, to hơn cái mặt P luôn. Đi cùng người yêu thì suggest uống chung như vầy cho nó tình cảm. Đi cùng đồng đội thì uống chung cho tăng tình huynh đệ nhóe. Quán chỉ có 04 cái ly khổng lồ như này thoai, cùng một thời điểm chỉ phục vụ 04 bàn may mắn 😈 .

Cái này thì thôi, hem phải chuyên ngành của P nhưng P cũng phải thử. Văn ôn, võ luyện, còn shisha thì đi hút thực hành chớ không lâu nó quên kakaka. Bên này khá nhiều loại với nhiều mức giá khác nhau. P chọn Darkside mùi dứa – một trong những cái nhẹ nhàng nhất hút thanh cảnh relax chơi. Ai dân chơi nửa mùa giống P thì có thể tham khảo.

Mania Sushi Lounge có hẳn shisha master người nước ngoài, chuyên chăm lo riêng mảng shisha và bên này phục vụ shisha nguyên chất, dù khách có yêu cầu cũng hông cho thêm bia rượu hay chất gì lạ vô hết á. Mỗi bình shisha vậy cần tối thiểu 30p chuẩn bị nên bạn nào muốn dùng thì nên báo trước để đỡ phải đợi. Shisha thì mỗi người được phát một đầu hút cá nhân riêng nên không lo nhé.

Tóm lại bên này P thấy được đó: giá niêm yết trên menu khá tốt cho một địa điểm nằm ở khu vực trung tâm. Đồ ăn và thức uống chất lượng ok. P suggest Mania Sushi Lounge cho cả người bản địa và du khách nhé.

Với du khách lưu trú ở khu phố Tây hoặc đường Trần Phú thì đi bộ ra đây quá tiện. Còn với người địa phương thì để xe máy ở bãi xe tầng hầm của tòa nhà.

MANIA SUSHI LOUNGE

– Thời gian mở cửa: từ 16h đến 22h
– Địa chỉ: 72 Trần Phú – Tầng trệt khách sạn Star City
– Điện thoại: 0964 00 68 38
– Fanpage: fb.com/maniasushilounge
(Lưu ý: Review được thực hiện vào tháng 05/ 2020 và mang tính chất tham khảo)