Cuộc sống & Con người - Nha Trang Review

Gỏi cá cơm trỏng và tình thương của Má!

Gỏi cá cơm trỏng là món Tâm thích nhất từ nhỏ giờ. Là món ăn no rồi nghỉ chứ chưa bao giờ biết chán... Tâm sinh ra và lớn lên ở làng chài, nơi có những dãy nhà gỗ trước biển. Chuyện đi tắm biển trộm, hái dừa lén, không làm việc nhà, không học [...]

Ăn Tết kiểu nhà quê Diên Khánh

Đầu tiên là nồi măng hầm. Ngày xưa thì ăn măng le ở Khánh Vĩnh, là loại măng ăn chỉ có mỗi vị giòn chứ ko có vị gì khác, hàm lượng chất xơ cao, lợi tiêu hóa. Sau này khá giả hơn thì ăn măng lưỡi lợn ở ngoài Bắc hay măng rừng khô [...]

Hòn Tre, một chuyến đi ngẫu hứng

Rượu vào lời ra, cuối cùng Sún Vu Dan nhà ta cũng mạnh dạn tuyên bố: "Để đó anh, anh sẽ làm trưởng ban tổ chức chuyến hải đăng Hòn Tre đợt này". Bàn nhậu sáu người thoáng chút lặng đi, ròi len lén đưa mắt nhìn nhau cười mở cờ. Đó là một ngày [...]

Mùa mưa ở Nha Trang

Mấy hôm nay xem trên đài thấy tin dịch bệnh đã bớt chiếm spotlight thường xuyên như trước nên cũng mừng. Nhưng bù lại tin mưa bão, áp thấp nhiệt đới liên tục đổ về miền Trung, lòng chợt thấy lo lo. So với những nơi khác trên dải đất nằm giữa hai đầu đất [...]

Bánh căn miền kí ức

Tui gọi đây là: Bữa sáng mùa Thu, khi ngồi bên những chiếc bánh nướng giòn rụm, nóng hổi, thơm phưng phức chở màu vàng ươm trong tiết trời tháng Mười mát lành sau cơn mưa tầm tã tối qua. Hầu hết những người con Nam Trung Bộ, đặc biệt là Khánh Hòa, Ninh Thuận [...]

Hồi ức chợ Thành

Tận bây giờ Tâm mới hiểu tại sao ba má Tâm đi bán cá tuốt trên chợ Thành. Mà dễ hiểu thì ở trên Thành (tức Diên Khánh) là ngoại ô của thành phố Nha Trang, cách Nha Trang khoảng hơn mười cây số. Lúc Tâm còn nhỏ xíu, chừng bốn đến lúc bảy tuổi, [...]

Sân khấu Tuồng tại Khánh Hòa

Tuồng – Một loại hình nghệ thuật sân khấu mang tính cổ điển khá độc đáo của Việt Nam. Ngôn ngữ của tuồng là văn chương bác học kết hợp nhuần nhuyễn văn chữ Hán với văn nôm. Theo một số tư liệu thì tuồng ảnh hưởng của hí khúc (Trung Quốc) do quân lính [...]

Cá liệt và chuyện tình yêu!

Độ từ Tết đến hết tháng 3 âm là mùa cá liệt ngon. Cá này thịt thơm, đạm cao, rất lành, người bệnh trẻ con ăn rất tốt. Bởi vậy nhỏ xíu, nhưng mà cũng tầm sáu bảy chục ngàn một kí. Nấu cá liệt cũng đơn giản. Chỉ cần lấy thơm, cà chua rửa [...]

Cây bông giấy đẹp nhất Nha Trang!

Cây bông giấy đẹp nhất Nha Trang chính xác là giàn bông giấy được tạo bởi 02 cây. Giàn bông giấy này bao nhiêu tuổi thì Bà Năm cũng bán hàng nước này được bấy nhiêu năm. Nếu gọi đúng ngữ Nha Trang thì không phải là hàng nước mà là xe cóc ổi. Ngày [...]